良好
對蔬菜的承諾
在山梨縣鬱鬱蔥蔥的綠地上種植的水生蔬菜。
“山梨蔬菜很好吃吧？”
我特別關注縣內的當地產品，以便您能感受到這種感覺。
市場當天精心挑選的時令蔬菜
我們提供簡單而禮貌的服務，以帶出每種蔬菜的鮮味和甜味。
對魚的承諾
山梨縣是一個沒有海的縣。
魚不是山梨的特產。這不是真的
生長在被森林環繞的干淨水中的河魚
王鮭和虹鱒魚的組合，例如藤之介
還有一個山梨獨有的品牌
當然，魚也是有季節的，很難說都是縣產。
廚師親自去市場，靈活地提供當時的美味佳餚。
對肉類的承諾
如果是牛肉
知名人士熟知的美味瘦牛肉品牌牛肉
“富士山黑牛”
如果是鴨肉
一種來自法國的高級鴨子，產量很少，僅在當地有部分供應。
“查蘭斯鴨”
根據一年中的時間，來自山梨山區的鹿和其他jibies
積極提供甲州地通、甲州信玄豬肉等土特產
精心烹製的肉，特別注意裝飾
給主餐上色
對鹽的承諾
可以說是蔬菜、魚和肉等烹飪基礎的鹽
在Talia，我們對鹽很講究
賦予食材鮮味和甜味的重要鹽分
在世界上眾多的鹽中
擁有1000多年的傳統，富含礦物質，具有溫和的鹹味和甜味。
使用來自法國布列塔尼南部 Guérande 的鹽
