良好
对蔬菜的承诺
在山梨县郁郁葱葱的绿地上种植的水生蔬菜。
“山梨蔬菜很好吃吧？”
我特别关注县内的当地产品，以便您能感受到这种感觉。
市场当天精心挑选的时令蔬菜
我们提供简单而礼貌的服务，以带出每种蔬菜的鲜味和甜味。
对鱼的承诺
山梨县是一个没有海的县。
鱼不是山梨的特产。这不是真的
生长在被森林环绕的干净水中的河鱼
王鲑和虹鳟鱼的组合，例如藤之介
还有一个山梨独有的品牌
当然，鱼也是有季节的，很难说都是县产。
厨师亲自去市场，灵活地提供当时的美味佳肴。
对肉类的承诺
如果是牛肉
知名人士熟知的美味瘦牛肉品牌牛肉
“富士山黑牛”
如果是鸭肉
一种来自法国的高级鸭子，产量很少，仅在当地有部分供应。
“查兰斯鸭”
根据一年中的时间，来自山梨山区的鹿和其他jibies
积极提供甲州地通、甲州信玄猪肉等土特产
精心烹制的肉，特别注意装饰
给主餐上色
对盐的承诺
可以说是蔬菜、鱼和肉等烹饪基础的盐
在Talia，我们对盐很讲究
赋予食材鲜味和甜味的重要盐分
在世界上众多的盐中
拥有1000多年的传统，富含矿物质，具有温和的咸味和甜味。
使用来自法国布列塔尼南部 Guérande 的盐
