基本理念

  • 結婚式場VILLA ESTERIOを舞台に贈る

    完全予約制レストラン”THALIA(タリア)”

    結婚式ではお出しできない特別な料理を提供したい

    そんな想いから始まったレストラン

    山梨県の自然豊かな土地で一年を通して育まれた食材たち

    料理長自ら現地に行き厳選し選び抜かれた食材を中心に

    「地産地食」

    その信念のもと作られるコースに決まった形は無く

    その時期、その日の”いい食材”を”最高の形”にしてご提供いたします

  • 大切な人との思い出の日
    想いを伝えたいあの人へ
    特別な時間を
    特別なお料理で過ごしませんか?
    感動を超える「食」の世界が
    今、ここにある
    ヴィラエステリオが誇る
    最高のおもてなしをあなたへ贈ります

  • 「料理はおもてなしです。

    大切なお客様に喜びと記憶に残る

    そんなひとときになりますように」

     

     料理長 Shingo Furuhata