基本理念
結婚式場VILLA ESTERIOを舞台に贈る
完全予約制レストラン”THALIA（タリア）”
結婚式ではお出しできない特別な料理を提供したい
そんな想いから始まったレストラン
山梨県の自然豊かな土地で一年を通して育まれた食材たち
料理長自ら現地に行き厳選し選び抜かれた食材を中心に
「地産地食」
その信念のもと作られるコースに決まった形は無く
その時期、その日の”いい食材”を”最高の形”にしてご提供いたします
大切な人との思い出の日
想いを伝えたいあの人へ
特別な時間を
特別なお料理で過ごしませんか？
感動を超える「食」の世界が
今、ここにある
ヴィラエステリオが誇る
最高のおもてなしをあなたへ贈ります
「料理はおもてなしです。
大切なお客様に喜びと記憶に残る
そんなひとときになりますように」
料理長 Shingo Furuhata
